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老班章茶

     4月9日下午,审评了4月5日从勐海我们的学生处得到的勐海县布朗山新班章、老班章等的9个茶样,感觉茶叶品质都不错。   新、老班章一带的茶叶品质都较好,是云南几个老树茶价较高的地方之一。我们得到的9个样品,经过审评,滋味醇厚回甘、饱满,部分样品有苦底;汤色黄绿、清澈明亮,3个样品绿黄;香气高浓持久,3个样品为清香,两个样品有花香;叶底黄绿较亮,部分样品有少量红梗、红叶。总体来讲,茶叶品质都较好,部分样品加...

思茅春毫

   银生思茅春毫   ---兰花一样的茶   选用国家级无性系良种云抗10号茶树鲜叶一芽一叶为原料,采用独特的工艺,精工制作,使该茶成为形美、味佳、香幽的比较优秀的大叶种绿茶。   银生春毫的品质特征:外形肥硕、紧直,匀齐,色泽翠绿较润显白毫;内质香气清鲜,有兰花香,汤色清澈明亮,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿明亮、完整。    &n...

银生茶校第32期茶艺培训班结业

     2018年3月22日,银生茶业培训学校第32期茶艺培训班结业。来自北京等的学员们通过7天的学习,初步了解了茶叶的一些基本知识,如六大茶类的特点,茶叶审评基础知识,茶艺知识等。在7天的学习中,学员们亲手操作学习了茶树鲜叶的采摘,红茶的制作,绿茶的制作,普洱茶的压制与包装,六大茶类特征的识别(审评),不同质级的红茶、绿茶、普洱茶的审评,各种茶叶的冲泡技艺等。     银生茶业培训学校具有...

滇南离蕊茶的品饮

     每年春季,总有茶友在营销一种叫滇南离蕊茶(学名:CamelliapachyandraHu)的茶。前久,在一个茶友处得到并品尝这种“茶”,其实,早在10年前我就已经得到,并品尝过这种“茶”。     滇南离蕊茶样来自于临沧的一个茶友,加工方法采用绿茶的加工方法,即杀青→干燥。具体采用蒸汽杀青,太阳晒干的方法。     经我们几次冲...

澳门艺术博物馆及天书

     博物馆是陈列自然和人类社会文化遗产实物的场所,要拓展我们的个人知识,了解历史文化,提高个人素养,博物馆是最好的去处。澳门艺术博物馆楼高五层,馆内有展览馆五个、展览厅二个,包括位于四楼之中国书画馆及中国陶瓷馆;三楼展出早期西洋绘画及澳门艺术作品;二楼设有一个大型专题展览馆;一楼及零层分别设有展览厅。澳门艺术博物馆的展览具有多元的摄影、当代创作、雕塑、插画、水墨、抽象,且内容丰富精彩。    &n...

澳门茶文化馆

   2018年春节期间到澳门,进行了澳门的五天之旅,看了一些澳门的茶文化景点,收获不小。   中国茶叶和饮茶文化,经过唐宋的蓬勃发展,到了明代,已经成为普及全国的文化现象。早在明代初期,澳门就已经成为中国对外贸易的一个重要港口。1553年葡萄牙人登陆澳门至嘉靖三十六年(1557年),葡萄牙人正式获准居租澳门以后,接连开辟了澳门——果阿——里斯本,澳门——马尼拉——墨西哥,澳门——长崎3条国际贸易航线,使澳门从一个默默无闻的渔村小港...

茶树细胞遗传学知识(一)

   近来,有茶友想了解茶树的细胞遗传学知识,在此,作一些简单的介绍,供茶友参考。        一、什么是染色体   染色体(Chromosome)是生物细胞内具有遗传性质的,是由脱氧核醣核酸(DNA)和核醣核酸(RNA)所组成的线状物,易被碱性染料染成深色,所以叫染色体(由染色质组成)。染色体和染色质是同一物质在细胞分裂间期和分裂期的不同形态表...

美国南佛罗里达大学曹传海博士一行来普洱考察紫娟茶

   普洱天福生物科技发展有限公司与长春吉林大学生命科学院合作研究紫娟茶的保健作用,发现紫娟茶的一些成分对人体具有特殊的保健作用,动物试验表明紫娟茶的一些成分在抗老年痴呆方面有一定应用前景。为此,AD研究一线的专家美国南佛罗里达大学曹传海博士一行于2017年5月14~15日前来普洱,就紫娟茶的特殊成分用于防治阿尔茨海默病的可能性进行了考察。   曹传海博士的研究生涯开始于1996年,在南开大学做分子生物学博士后工作期间,开始对免疫和...

紫娟茶与紫芽茶主要化学成分差异

   最近看到一篇许燕等(2014)对紫娟茶和紫芽茶样进行化学成分的含量测试的文章,该文发表在《湖南农业科学》,2014(17):16-17。这是至今见到紫芽茶与紫娟茶对比研究的文章,有一定的参考价值,现作摘要转载。            文章中对紫娟茶和紫芽茶的化学成分作了测定,见下表。    &n...

紫娟茶介绍

   紫娟茶树最早系云南茶叶研究所职工周鹏举,于1954年在勐海县南糯山云南茶叶研究所当时所在地的茶园中发现的,1958年移至云南茶叶研究所现址勐海乡的茶园。    发现者周鹏举最先将其取名为“紫尖”,后来认为“紫尖”名称不妥,又取名为“紫娟”。紫娟茶树是众多紫芽茶群体中的一种优异型单株,1985起经人工选育研究形成一个无性系品种。该品种于2005年11月28日已被国家林业局植物新品种保护办公室授权保护,品种权号为200...
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